Der Winemakers Collection Nelson \u00abSweet Agnes\u00bb Riesling von der Seifried Estate Winery passt gut zu einer Vielzahl von Desserts und anderen s\u00fc\u00dfen Gerichten. Aufgrund seiner hohen S\u00e4ure und der nat\u00fcrlichen S\u00fc\u00dfe eignet sich dieser neuseel\u00e4ndische Riesling hervorragend als Begleiter von Apfelkuchen oder Apfeltarte. Die S\u00e4ure des Weins harmoniert gut mit der S\u00fc\u00dfe des Kuchens und den fruchtigen Aromen.<\/p>\n
Die Pfirsicharomen in vielen Riesling-Weinen machen sie zu einer guten Wahl f\u00fcr Pfirsich-Cobbler oder andere Desserts mit Pfirsich. Auch mit Zitrusdesserts wie Zitronenbars oder Orangencreme l\u00e4sst er sich gut kombinieren.<\/p>\n
Dieser Riesling-Dessertwein aus Neuseeland passt \u00fcberdies hervorragend zu bestimmten K\u00e4sesorten, insbesondere zu milden, cremigen Sorten wie Blauschimmelk\u00e4se oder Frischk\u00e4se. Auch die S\u00fc\u00dfe und die Vanillearomen von Cr\u00e8me Br\u00fbl\u00e9e harmonieren gut mit dem \u00abSweet Agnes\u00bb Riesling.<\/p>\n
Probieren Sie ihn zu Desserts, die Ingwer enthalten, da die w\u00fcrzigen und fruchtigen Aromen des Weins mit dem Ingwer in Einklang stehen. Auch Desserts, die Honig als Hauptbestandteil verwenden, wie Honigkuchen oder Honigparfait, sind eine gute Wahl.<\/p>\n
Es ist wichtig zu beachten, dass die S\u00fc\u00dfe des Winemakers Collection Nelson \u00abSweet Agnes\u00bb Riesling mit der S\u00fc\u00dfe des gew\u00e4hlten Desserts in Einklang stehen sollte. Letztlich sollte der Wein immer etwas s\u00fc\u00dfer als das Dessert sein.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Winemakers Collection Nelson \u201eSweet Agnes\u201c Riesling von der Seifried Estate Winery stammt aus dem Weinberg Edens Road. Der Weinberg grenzt an den Wairoa Flu\u00df und zeichnet sich durch seine steinige Bodenstruktur aus. Der frei entw\u00e4ssernde Boden ist zwar hart zu bewirtschaften, aber vorteilhaft, wenn es darum geht, die W\u00e4rme der Sonne zu speichern und die Trauben gut ausreifen zu lassen.<\/p>\n
Der ikonische, k\u00f6stliche Dessertwein hat seinen Namen von Hermann Seifrieds Frau und Weingut-Mitbegr\u00fcnderin Agnes Seifried. Er ist ein ganz besonderer Wein und altert anmutig wie seine Namensgeberin. Nachdem der Jahrgang 2020 aufgrund von Corona nicht produziert wurde, gibt es diesen Ausnahmewein wieder. W\u00e4hrend Corona verzichtet die Familie Seifried auf die Ernte. Das Ansteckungsrisiko f\u00fcr die zahlreichen Erntehelfer erschien zu hoch.<\/p>\n
Die Trauben des Jahrgangs 2021 wurden zum Zeitpunkt der h\u00f6chsten Reife gelesen. Meist war die Beerenhaut bereits etwas schrumpelig, was auf den nat\u00fcrlichen Wasserentzug zur\u00fcckzuf\u00fchren war. Danach wurde das Lesegut aus den verschiedenen Riesling-Parzellen schonend gepresst, um einen sehr konzentrierten, intensiv aromatischen Saft zu erhalten. Die G\u00e4rung dauerte etwa drei Wochen. W\u00e4hrend dieser Zeit wurden die verschiedenen G\u00e4rparzellen regelm\u00e4\u00dfig kontrolliert und verkostet. Der junge Wein wurde dann verschnitten und stabilisiert, bevor er im Juni 2021 in Flaschen abgef\u00fcllt wurde. Der Restzuckergehalt in diesem neuseel\u00e4ndischen S\u00fc\u00dfwein betr\u00e4gt 177g\/L.<\/p>\n
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Der Winemakers Collection Nelson \u201eSweet Agnes\u201c Riesling von der Seifried Estate Winery ist \u00fcppig und intensiv konzentriert. In der Nase duftet er sinnlich nach Mandarinenschalen, kristallisiertem Ingwer, Zitrusfr\u00fcchten und weihnachtlichen Gew\u00fcrzen. Am Gaumen verf\u00fchrt dieser neuseel\u00e4ndische Dessertwein mit einem spannenden S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel, viel Fruchtextrakt und zartem Schmelz. Ein exquisiter Riesling aus Neuseeland, mit langem, opulentem Nachhall und gutem Entwicklungspotential.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15665,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":""},"product_brand":[],"product_cat":[2761,2762,2764,2765,2766,2923,4406,5504,83,237,2369,2371,2372,2373,2378,2434],"product_tag":[2925,5505,5510,5683,90,198,2435,2437],"class_list":["post-15663","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-nobel-opulent","product_cat-nelson","product_cat-wein","product_cat-seifried-estate-winery","product_cat-weine","product_cat-riesling","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-neuseeland","product_cat-dessertweine","product_tag-nelson","product_tag-seifried-estate-winery","product_tag-sweet-agnes","product_tag-ostern","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-dessertweine","product_tag-riesling","pa_alkoholgehalt-10-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-suess","pa_jahrgang-136","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-375","pa_rebsorten-riesling","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-5511","pa_saeure-14-0","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-seifried-estate-winery","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-nelson","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-dessertwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n