Der Nelson Gew\u00fcrztraminer von der Seifried Estate Winery ist ein wunderbarer Begleiter zu pikanten asiatischen Gerichten. Die aromatischen und w\u00fcrzigen Noten des Gew\u00fcrztraminers erg\u00e4nzen die Sch\u00e4rfe von Gerichten wie Thai-Currys oder indischen Currys. Auch zu Meeresfr\u00fcchten wie Austern, Muscheln und Garnelen macht er eine gute Figur.<\/p>\n
Die dezente Rests\u00fc\u00dfe dieses neuseel\u00e4ndischen Weines passt sehr gut zur W\u00fcrze von s\u00fc\u00df-saurem Huhn oder Ente. Probieren Sie ihn mit w\u00fcrzigen Gerichten wie Szechuan-Huhn oder ger\u00e4uchertem Lachs.<\/p>\n
Dieser Wein aus Neuseeland harmoniert auch gut mit einer Vielzahl von K\u00e4sesorten, insbesondere Weichk\u00e4se wie Brie oder Camembert, aber auch w\u00fcrzigeren K\u00e4sesorten wie Blauschimmelk\u00e4se. Probieren Sie diesen neuseel\u00e4ndischen Gew\u00fcrztraminer mit frischen Fr\u00fcchten, insbesondere solchen mit exotischen Aromen wie Litschis, Mango oder Passionsfrucht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Der Nelson Gew\u00fcrztraminer von der Seifried Estate Winery strotzt vor exotischer und orientalischer Frucht. Die Trauben f\u00fcr diesen neuseel\u00e4ndischen Wei\u00dfwein der Extraklasse stammen aus Seifrieds Redwood Vineyard und dem Brightwater Vineyard. Der unbew\u00e4sserte Redwood Weinberg liegt im gleichnamigen Tal auf einem leicht abfallenden, nach Norden hin ausgerichteten Hang. Die Rebst\u00f6cke dort sind zwischen 10 und 30 Jahre alt. Die Reben aus dem Brightwater Weingarten stehen in einem extrem steinigen Bereich, wo der Wasser- und N\u00e4hrstoffgehalt sehr niedrig ist. Das bedeutet, da\u00df die Pflanzen in Ihrer Wuchskraft eingeschr\u00e4nkt sind und niedrige Ertr\u00e4ge hervorbringen. Die geernteten Trauben bringen jedoch eine wunderbare Konzentration und F\u00fclle hervor.<\/p>\n
Im Anschluss an die Lese wurden die Trauben entrappt und vor dem Pressen f\u00fcr eine kurze Zeit auf der Haut belassen. Nach der k\u00fchlen, temperaturkontrollierten Verg\u00e4rung lag der Wein eine Zeit lang auf der Feinhefe, bevor er abgef\u00fcllt, gekl\u00e4rt und stabilisiert wurde. Im Mai 2022 schlie\u00dflich wurde er in Flaschen abgef\u00fcllt.<\/p>\n
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Der Nelson Gew\u00fcrztraminer von der Seifried Estate Winery duftet intensiv nach Litschi, Kaki und Rosenbl\u00fcten. Er hat eine stark orientalische Anmutung und erinnert an t\u00fcrkisches Konfekt. Am Gaumen ist er frisch und verf\u00fchrt mit viel Fruchtextrakt und einer samtigen Textur. Aromen von Grapefruit und wei\u00dfem Pfirsich machen sich breit. Das balancierte S\u00fc\u00dfe-S\u00e4ure-Spiel ist sehr animierend. Ein aparter, charaktervoller Wein mit stimulierendem Finale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15649,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2377,2378,2757,2761,2762,2764,2923,2373,5504,83,230,2369,2371,2372],"product_tag":[2925,4666,5505,90,198,209,231],"class_list":["post-15647","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-nelson","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-seifried-estate-winery","product_cat-weine","product_cat-gewuerztraminer","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_tag-nelson","product_tag-fisch-mittelfest","product_tag-seifried-estate-winery","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-gewuerztraminer","pa_alkoholgehalt-12-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-lieblich","pa_jahrgang-4804","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-gewuerztraminer","pa_reifepotential-bis-2027","pa_restzucker-13-0","pa_saeure-6-9","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-seifried-estate-winery","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-nelson","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n