<\/p>\n
El Te Mata Colerain es un verdadero vino de meditaci\u00f3n, pero sobre todo es una revelaci\u00f3n con carnes de ternera, cordero o caza salteadas o a la parrilla. Pru\u00e9balo con un \u00abentrec\u00f4te sous vide\u00bb con gratinado de patata franc\u00e9s y jud\u00edas verdes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
<\/p>\n
El nombre Coleraine deriva del vi\u00f1edo Coleraine, la tierra natal de John y Wendy Buck de Te Mata Estate. El difunto abuelo de John naci\u00f3 en Coleraine, Irlanda del Norte, y el nombre se ha conservado desde la residencia familiar hasta este gran vino de Nueva Zelanda. Originalmente un vino de una sola capa, el Coleraine ha sido desde 1989 un ensamblaje de los mejores vinos procedentes de diferentes parcelas de los vi\u00f1edos m\u00e1s antiguos de Te Mata Estate en Havelock Hills. Cada parcela de uvas se despalill\u00f3 antes de una maceraci\u00f3n tradicional con maceraci\u00f3n prolongada sobre los hollejos. Los vinos resultantes se envejecieron durante 17 meses en barricas de roble franc\u00e9s principalmente nuevas. Durante este tiempo, se rellenaron y decantaron con regularidad. La mezcla final consiste en un 73\u00a0% en Cabernet Sauvignon y en un 27\u00a0% en Merlot.<\/p>\n
<\/p>\n
El mejor vino de la regi\u00f3n de Hawke\u2019s Bay. El Te Mata Coleraine tiene un aroma concentrado de cerezas maduras, ciruelas negras y moras silvestres acompa\u00f1adas de lavanda, tomillo, enebro y madera de s\u00e1ndalo y cedro. En boca, este vino tinto ofrece una gran profundidad y complejidad, las frutas rojas contin\u00faan maravillosamente, acompa\u00f1adas de moca; una acidez tensa y delicada y unos taninos refinados le dan estructura al vino. Un vino exquisito, con finura, longitud excepcional y un fabuloso potencial de desarrollo de al menos 12 a\u00f1os.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13089,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[4906,4908,4912,4913,4935,4936,5150,4871,4873,4874,4875,4876,4877,4882,4883],"product_tag":[4914,4919,4885,4940,4943,5151,5152,4884],"class_list":["post-13877","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-cabernet-sauvignon-es","product_cat-merlot-es","product_cat-salado-y-picante","product_cat-cuvees-rojos","product_cat-nueva-zelanda","product_cat-hawkes-bay-es","product_cat-te-mata-estate-es","product_cat-vinos","product_cat-origen-del-vino","product_cat-tipo-de-vino","product_cat-estilo-de-vino","product_cat-variedades-de-uva-roja","product_cat-vinos-tintos","product_cat-madurado-y-de-multiples-capas","product_cat-noble-y-opulento","product_tag-cabernet-sauvignon-es","product_tag-merlot-es","product_tag-vinos-tintos","product_tag-nueva-zelanda","product_tag-hawkes-bay-es","product_tag-te-mata-estate-es","product_tag-coleraine-es","product_tag-vinos","pa_alkoholgehalt-13-5-es","pa_allergenhinweis-contiene-sulfitos","pa_anbau-bewirtschaftung-convencional","pa_ausbau-en-barrica-de-roble","pa_dekantieren-empfohlen-si","pa_empfohlenes-glas-vidrio-de-burdeos","pa_geschmack-seco","pa_jahrgang-2017-es","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-alemania","pa_nettofuellmenge-0-75-es","pa_rebsorten-merlot-es","pa_rebsorten-cabernet-sauvignon-es","pa_reifepotential-hasta-2030","pa_restzucker-0-9-es","pa_saeure-5-8-es","pa_trinkreife-inmediatamente","pa_trinktemperatur-16-18-es","pa_vegan-produziert-no-es","pa_verpackungseinheit-6-es","pa_verschlussart-corcho-natural","pa_weingut-te-mata-estate-es","pa_weinland-nueva-zelanda","pa_weinregion-hawkes-bay-es","pa_weinstil-salado-y-picante","pa_weinstil-noble-y-opulento","pa_weinstil-madurado-y-de-multiples-capas","pa_weintyp-vino-tinto","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n