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Der Claymore Dark Side of the Moon Shiraz ist ein vielseitiger Essensbegleiter. Die f\u00fcr die Rebsorte typischen, pfeffrigen Elemente harmonieren sehr gut mit w\u00fcrzigen Fleischgerichten oder vergleichbaren asiatischen Speisen. Seine warm-w\u00fcrzigen Noten macht ihn zu einem perfekten BBQ-Wein. Ob kurzgegarte Steaks oder ein geschmortes Lammragout, dieser Shiraz ist der richtige Partner.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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Das Traubenmaterial f\u00fcr den Claymore Dark Side of the Moon Shiraz stammt zum Gro\u00dfteil aus den gutseigenen Weinbergen in den Regionen Watervale und Penwortham. Erg\u00e4nzt wurde dieses durch Trauben aus den k\u00fchleren Nachbarregionen Barossa Valley und McLaren Vale. Diese geben dem Wein mehr Struktur und einen nat\u00fcrlichen S\u00e4uregehalt. Die eigenen Lagen im Clare Valley werden weitgehend ohne zus\u00e4tzliche Bew\u00e4sserung bewirtschaftet, was den Reben in dem trockenen Jahr 2020 viel abverlangt hat. In der Konsequenz wurde nur ein geringer Ertrag geerntet. Der daraus resultierende regions\u00fcbergreifende Blend (Multi-District-Blend) ist kraftvoll und dabei elegant, mit klarem Prim\u00e4rfruchtcharakter und wohl integrierten Tanninen.<\/p>\n
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Der Claymore Dark Side of the Moon Shiraz verf\u00fchrt mit dunklen Beeren. Es zeigen sich Nuancen von Maulbeeren, Brombeeren und schwarzer Pflaume, begleitet von wei\u00dfem Pfeffer und warm-w\u00fcrzigen Aromen des Barriqueeinsatzes. Aus dem Glas str\u00f6men Aromen von Tabak, Lakritz, Eukalyptus und dunkler Schokolade. Am Gaumen ist der Wein sehr ausdrucksstark mit einem kraftvollen K\u00f6rper. Er hat eine \u00e4u\u00dferst ansprechende S\u00e4ure- und Tanninstruktur, die ihm Tiefe und Langlebigkeit bescheren. Der Dark Side of the Moon Shiraz hat das Potential sich noch mindestens 10 Jahre positiv weiterzuentwickeln und an Komplexit\u00e4t dazuzugewinnen.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":15671,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2762,2369,2371,2372,2374,2381,2383,2757,2764,4406,4541,83,206,207,224],"product_tag":[3112,198,200,210,211,212,258],"class_list":["post-13784","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-rotweine","product_cat-australien","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-samtig-rund","product_cat-wein","product_cat-grillweine","product_cat-weine","product_cat-clare-valley","product_cat-claymore-wines","product_cat-shiraz","product_tag-dark-side-of-the-moon","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-australien","product_tag-clare-valley","product_tag-claymore-wines","product_tag-shiraz","pa_alkoholgehalt-14-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-barrique","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-135","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-shiraz","pa_reifepotential-3088","pa_restzucker-1-5","pa_saeure-6-2","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-claymore-wines","pa_weinland-australien","pa_weinregion-clare-valley","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weintyp-rotwein","first","outofstock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n