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La dulzura de la fruta, la complejidad arom\u00e1tica y la textura del Sea Viognier de Elephant Hill armonizan muy bien con la comida asi\u00e1tica, especialmente el sushi y la cocina tailandesa. Nos gusta mucho con platos de curry o dhal, Pad Thai o un tajine marroqu\u00ed. Tambi\u00e9n es un compa\u00f1ero adecuado para platos con carne de cerdo o ternera y alimentos con jengibre.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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El Pac\u00edfico Sur, que bordea el vi\u00f1edo de Te Awanga, es la inspiraci\u00f3n de los vinos \u00abSea\u00bb de Elephant Hill. La brisa refrescante del mar, los finos suelos de guijarros y la cuidadosa vinificaci\u00f3n son la base de la elegancia y la pureza que caracterizan a este Viognier.<\/p>\n
El a\u00f1o 2018 se caracteriz\u00f3 por una primavera c\u00e1lida seguida de un verano c\u00e1lido y seco. Esto llev\u00f3 a una excelente maduraci\u00f3n del Sea Viognier en Te Awanga. La vendimia dur\u00f3 solo 6,5 semanas. Posteriormente, se realiz\u00f3 un prensado de uva entera y la fermentaci\u00f3n en una mezcla de barricas de roble (40 por ciento) y tanques de acero inoxidable (60 por ciento). Posteriormente, el vino se elabor\u00f3 en barricas nuevas de roble franc\u00e9s (30\u00a0%), en barricas de roble usadas y en dep\u00f3sitos de acero inoxidable. La biodegradaci\u00f3n fue m\u00ednima.<\/p>\n
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El Sea Viognier de Elephant Hills da la bienvenida con un bouquet muy atractivo y polifac\u00e9tico. El mejor aroma a albaricoque y melocot\u00f3n, acompa\u00f1ado de manzana amarilla, nectarinas y especias. Muestran tambi\u00e9n toques florales y sutiles aromas tostados. En boca muy voluminoso y muy jugoso, de textura cremosa y acidez fina, un vino muy elegante, animado, con larga reverberaci\u00f3n y un final mineral salado.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":13110,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[4933,4934,4935,4936,4937,4938,4939,5098,5099,4873,4871,4874,4875],"product_tag":[4940,4941,4943,4945,4979,4983,5089,5090,5100,5101,4884],"class_list":["post-13772","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-variedades-de-uva-blanca","product_cat-vinos-blancos","product_cat-nueva-zelanda","product_cat-hawkes-bay-es","product_cat-afrutado-y-fresco","product_cat-claro-y-mineral","product_cat-elephant-hill-winery-es","product_cat-viognier-es","product_cat-exotico-y-aromatico","product_cat-origen-del-vino","product_cat-vinos","product_cat-tipo-de-vino","product_cat-estilo-de-vino","product_tag-nueva-zelanda","product_tag-vinos-blancos","product_tag-hawkes-bay-es","product_tag-elephant-hill-es","product_tag-viognier-es","product_tag-pulpo","product_tag-camarones","product_tag-pescado-de-dureza-media","product_tag-sea-viognier-es","product_tag-pescado-magro","product_tag-vinos","pa_alkoholgehalt-13-5-es","pa_allergenhinweis-contiene-sulfitos","pa_anbau-bewirtschaftung-convencional","pa_ausbau-en-barrica-de-roble","pa_dekantieren-empfohlen-no-es","pa_empfohlenes-glas-copa-de-chardonnay","pa_geschmack-seco","pa_jahrgang-2018-es","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-alemania","pa_nettofuellmenge-0-75-es","pa_reifepotential-hasta-2025","pa_restzucker-0-8-es","pa_saeure-4-7-es","pa_trinkreife-inmediatamente","pa_trinktemperatur-8-10-es","pa_vegan-produziert-si","pa_verpackungseinheit-6-es","pa_verschlussart-cierre-giratorio","pa_weingut-elephant-hill-es","pa_weintyp-vino-blanco","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"\n