{"id":13893,"date":"2023-03-27T14:53:24","date_gmt":"2023-03-27T12:53:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/"},"modified":"2023-03-27T14:53:25","modified_gmt":"2023-03-27T12:53:25","slug":"el-vino-adecuado-para-la-calabaza","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/","title":{"rendered":"El vino adecuado para la calabaza"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El espl\u00e9ndido juego de colores de las hojas, los ni\u00f1os felices volando sus cometas o recogiendo casta\u00f1as: son los signos del oto\u00f1o.\u00a0 Y tambi\u00e9n los peque\u00f1os estantes de venta improvisados en las calles de las ciudades m\u00e1s peque\u00f1as, llenos de calabazas comestibles y ornamentales, son una clara indicaci\u00f3n de que ha comenzado la tercera estaci\u00f3n del a\u00f1o. Estas plantas, originarias de Am\u00e9rica del Sur, son un manjar muy econ\u00f3mico y, en particular, las especies arom\u00e1ticas, como el Hokkaido, se pueden convertir en un verdadero placer para el paladar. La calabaza tiene mucho m\u00e1s que ofrecer que el buen pastel de calabaza o el pan de calabaza. Sin embargo, dependiendo del tipo de calabaza y preparaci\u00f3n, no es f\u00e1cil encontrar el vino adecuado. Ser\u00eda presuntuoso suponer que todas las variedades de calabaza son iguales. A continuaci\u00f3n, te ofrecemos una gu\u00eda sobre la mejor manera de combinar calabaza y vino.\u00a0<\/p>\n\n<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_88 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Inhalt<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><a href=\"#\" class=\"ez-toc-pull-right ez-toc-btn ez-toc-btn-xs ez-toc-btn-default ez-toc-toggle\" aria-label=\"Alternar tabla de contenidos\"><span class=\"ez-toc-js-icon-con\"><span class=\"\"><span class=\"eztoc-hide\" style=\"display:none;\">Toggle<\/span><span class=\"ez-toc-icon-toggle-span\"><svg style=\"fill: #999;color:#999\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" class=\"list-377408\" width=\"20px\" height=\"20px\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\"><path d=\"M6 6H4v2h2V6zm14 0H8v2h12V6zM4 11h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2zM4 16h2v2H4v-2zm16 0H8v2h12v-2z\" fill=\"currentColor\"><\/path><\/svg><svg style=\"fill: #999;color:#999\" class=\"arrow-unsorted-368013\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" width=\"10px\" height=\"10px\" viewBox=\"0 0 24 24\" version=\"1.2\" baseProfile=\"tiny\"><path d=\"M18.2 9.3l-6.2-6.3-6.2 6.3c-.2.2-.3.4-.3.7s.1.5.3.7c.2.2.4.3.7.3h11c.3 0 .5-.1.7-.3.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7zM5.8 14.7l6.2 6.3 6.2-6.3c.2-.2.3-.5.3-.7s-.1-.5-.3-.7c-.2-.2-.4-.3-.7-.3h-11c-.3 0-.5.1-.7.3-.2.2-.3.5-.3.7s.1.5.3.7z\"\/><\/svg><\/span><\/span><\/span><\/a><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#Calabaza_%E2%80%93_La_fruta_versatil_y_flexible\" >Calabaza &#8211; La fruta vers\u00e1til y flexible<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_la_sopa_de_calabaza\" >El vino adecuado para la sopa de calabaza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_el_risoto_de_calabaza\" >El vino adecuado para el risoto de calabaza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_la_calabaza_a_la_parrilla_o_asada\" >El vino adecuado para la calabaza a la parrilla o asada<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_raviolis_de_calabaza\" >El vino adecuado para raviolis de calabaza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_la_ensalada_de_calabaza\" >El vino adecuado para la ensalada de calabaza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/es\/el-vino-adecuado-para-la-calabaza\/#El_vino_adecuado_para_el_pastel_de_calabaza\" >El vino adecuado para el pastel de calabaza<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-kurbis-die-vielseitige-und-flexible-frucht\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Calabaza_%E2%80%93_La_fruta_versatil_y_flexible\"><\/span>Calabaza &#8211; La fruta vers\u00e1til y flexible<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">A la calabaza se la conoce como verdura. Pero eso no es verdad: Al igual que los melones, los tomates y los pimientos, la calabaza es un vegetal frutal. Incluso los nativos americanos apreciaban esta fruta vers\u00e1til y de alto rendimiento como alimento b\u00e1sico, como lo demuestran los hallazgos de semillas de calabaza en las cuevas funerarias mexicanas, que se remontan al 7000 a. C.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Su popularidad y distribuci\u00f3n se debe principalmente a su flexibilidad. En casi todos los climas es f\u00e1cil de cultivar, crece r\u00e1pidamente y produce una cosecha abundante. Se puede almacenar todo el invierno y todas sus partes, como las hojas, los brotes tiernos, las flores, la pulpa, las semillas e incluso la piel, son comestibles.<\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Die-Vielfalt-an-Kuerbissen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"537\" src=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Die-Vielfalt-an-Kuerbissen.jpg\" alt=\"La variedad de calabazas\" class=\"wp-image-6448\" srcset=\"https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Die-Vielfalt-an-Kuerbissen.jpg 400w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Die-Vielfalt-an-Kuerbissen-298x400.jpg 298w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption>La gran variedad de calabazas<\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Existe una gran variedad de calabazas, desde las de c\u00e1scara naranja o amarilla hasta las blancas, verdes e incluso azules. La consistencia de la pulpa puede ser carnosa o harinosa y la fruta puede encontrarse en casi todos los tama\u00f1os. No todas las calabazas son adecuadas como alimento. Muchas est\u00e1n pensadas simplemente como calabazas ornamentales. Para cocinar, elije una calabaza que se cultive espec\u00edficamente para el consumo, por ejemplo, una Hokkaido, una Butternut o una calabaza moscada. Busca un tama\u00f1o m\u00e1s peque\u00f1o. Los ejemplares m\u00e1s peque\u00f1os suelen ser m\u00e1s tiernos y jugosos. La calabaza no debe tener defectos y debe ser relativamente pesada para su tama\u00f1o. En casa, puedes conservar tu compra a temperatura ambiente hasta un mes o en el frigor\u00edfico hasta tres meses.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El sabor suave de la\u00a0calabaza lo convierte en el punto de partida ideal para una variedad de sabores. Combina bien con mantequilla y az\u00facar moreno, especias dulces como canela, nuez moscada, pimienta y clavo, hierbas picantes como romero, salvia y tomillo, ajo y cebolla, y quesos duros como el parmesano y el manchego.<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zur-kurbissuppe\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_la_sopa_de_calabaza\"><\/span>El vino adecuado para la sopa de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al preparar un plato cremoso de calabaza, como una sopa de crema de calabaza cl\u00e1sica, el vino tambi\u00e9n debe mostrar cierta cremosidad y riqueza. Las especias y la rica textura quieren un Chardonnay fresco y potente. Este tambi\u00e9n puede haber madurado en una barrica de roble peque\u00f1a. Teniendo en cuenta la inevitable dulzura que trae consigo una calabaza, un exuberante Viognier tambi\u00e9n podr\u00eda ser una buena opci\u00f3n. Si te gusta un contraste emocionante, prueba la sopa de crema de calabaza con una botella de vino espumoso seco. El condimento de la sopa te da calor en un d\u00eda fresco de oto\u00f1o, y las burbujas crujientes proporcionan una sensaci\u00f3n fresca en el paladar. Si tu sopa es de estilo asi\u00e1tico y picante, por ejemplo, con coco, curry, jengibre o chile, un Riesling semiseco o un Gew\u00fcrztraminer ser\u00edan los acompa\u00f1antes adecuados.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Cellardoor24 recomienda un vino blanco con cuerpo de Canad\u00e1 para la sopa de crema de calabaza:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2017-lakeview-viognier\/\">2017 Lakeview Viognier, Lakeview Cellars, Niagara, Canad\u00e1<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Como alternativa, Cellardoor24 recomienda un vino blanco rico de Sud\u00e1frica:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/es\/produkt\/2018-mischa-estate-roussanne-reserve\/\">2018 Roussanne Reserve, Mischa Estate, Wellington, Sud\u00e1frica<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para una sopa de calabaza picante, Cellardoor24 recomienda un vino blanco de Canad\u00e1 con una sutil dulzura residual:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2017-pillitteri-gewuerztraminer-riesling-3\/\">2017 Pillitteri Gew\u00fcrztraminer Riesling, Pillitteri Estate Winery, Niagara, Canad\u00e1<\/a><br\/><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"600\" height=\"481\" src=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne.jpg\" alt=\"Mischa Estate Roussanne, Wellington, Sud&#xE1;frica para sopa de crema de calabaza \" class=\"wp-image-6437\" srcset=\"https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne.jpg 600w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne-510x409.jpg 510w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne-499x400.jpg 499w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/KuerbisundWein_Roussanne-400x321.jpg 400w\" sizes=\"auto, (max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/a><figcaption>Mischa Estate Roussanne, Wellington, Sud\u00e1frica para sopa de crema de calabaza <\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para la sopa, por supuesto, tambi\u00e9n te recomiendo un aut\u00e9ntico aceite de semilla de calabaza de Estiria. Este aceite tiene un intenso sabor a nuez, es rico en grasas saludables y le da a la sopa un toque especial.\u00a0<\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zum-kurbisrisotto\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_el_risoto_de_calabaza\"><\/span>El vino adecuado para el risoto de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al igual que la sopa de crema de calabaza, un risoto de calabaza es un plato rico al que puede elegir un vino blanco igualmente rico y cremoso. En principio, funcionan los mismos tipos de vino que armonizan con la sopa de crema de calabaza. No obstante, prueba un Sauvignon Blanc ligero o mediano. Es afrutado y jugoso y equilibra la dulzura suave de la calabaza, pero al mismo tiempo proporciona suficiente car\u00e1cter para hacer frente a los componentes picantes.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el risoto de calabaza, Cellardoor24 recomienda un Sauvignon Blanc de Nueva Zelanda:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2021-whitehaven-marlborough-sauvignon-blanc\/\">2021 Sauvignon Blanc, Whitehaven Wines, Marlborough, Nueva Zelanda<\/a><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zu-gegrilltem-oder-gebratenem-kurbis\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_la_calabaza_a_la_parrilla_o_asada\"><\/span>El vino adecuado para la calabaza a la parrilla o asada<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calabaza Hokkaido\u00a0y tambi\u00e9n la Butternut vienen en muchas variaciones, pero b\u00e1sicamente son dulces, especialmente cuando se fr\u00eden. En general, los vinos blancos ricos como el Chardonnay envejecido en madera de roble, las variedades de vid del R\u00f3dano como Viognier, Roussanne y Marsanne, as\u00ed como el Chenin Blanc envejecido, tambi\u00e9n son la primera opci\u00f3n en este caso.<br\/><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calabaza a la parrilla o frita tambi\u00e9n produce sabores ricos y terrosos que llaman a un Pinot Noir maduro. Alternativamente, elegir\u00eda un c\u00e1lido C\u00f4tes du Rh\u00f4ne o un vino similar de variedades de vid del R\u00f3dano como Garnacha, Syrah y Mourv\u00e8dre. El sabor y los aromas de frutas como la cereza, la fresa y la grosella negra compensan la tierra de la calabaza tostada, mientras que los taninos completan el plato.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para la calabaza asada o frita, Cellardoor24 recomienda un vino blanco de Nueva Zelanda:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/es\/produkt\/2016-elephant-hill-reserve-chardonnay-2\/\">2016 Reserva Chardonnay, Elephant Hill Winery, Hawke &#8216;s Bay, Nueva Zelanda<\/a><br\/><br\/><strong>Como alternativa, Cellardoor24 recomienda un vino tinto de Nueva Zelanda para la calabaza a la parrilla: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2018-whitehaven-marlborough-pinot-noir\/\">2018 Pinot Noir, Whitehaven Wines, Marlborough, Nueva Zelanda<\/a><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zu-kurbisravioli\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_raviolis_de_calabaza\"><\/span>El vino adecuado para raviolis de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Un plato popular y sutil en Italia que a menudo se sirve con salvia frita crujiente y mantequilla marr\u00f3n. En este plato, como tambi\u00e9n en una lasa\u00f1a de calabaza, todo depende del color de la salsa y de las especias utilizadas. El dulzor de la calabaza suele destacar aqu\u00ed. Para una salsa ligera, recomendamos un Gew\u00fcrztraminer, un Viognier, un Veltliner verde o un buen Pinot Gris. La ligera salsa de mantequilla probablemente se ver\u00eda sobrepasada por un Chardonnay mantecoso y madurado en madera. Si prefiere los aromas de una salsa roja, elija un vino tinto rico y afrutado con poco tanino, como un Garnacha, o una hermosa mezcla del R\u00f3dano, un Amarone o un Primitivo. La intensidad y la dulzura ligera del plato armonizan perfectamente con las notas frutales concentradas del vino.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Para los ravioli de calabaza, un Pinot Gris con mucho cuerpo de Nueva Zelanda es adecuado: <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2019-ohau-wines-woven-stone-pinot-gris\/\">2019 Woven Stone Pinot Gris, Ohau Wines, Ohau Gravels, Nueva Zelanda<\/a><\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para los ravioli de calabaza, Cellardoor24 recomienda un vino tinto suave de Australia:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2019-maxwell-four-roads-grenache\/\">2019 Four Roads Grenache, Maxwell Wines, McLaren Vale, Australia<\/a><\/p>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zum-kurbissalat\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_la_ensalada_de_calabaza\"><\/span>El vino adecuado para la ensalada de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">La calabaza tostada, especialmente la Butternut, es excelente para preparar una hermosa ensalada de oto\u00f1o. Por ejemplo, combinada con verduras de la temporada amargas como el \u00abradicchio\u00bb y las endivias, con feta, pesto o semillas de calabaza. La dulzura de la pulpa de la calabaza contrasta maravillosamente con el verde amargo de la ensalada. Para el acompa\u00f1amiento adecuado del vino, es m\u00e1s importante tener en cuenta los dem\u00e1s ingredientes que la calabaza en s\u00ed. En este caso, utilizar\u00eda en primer lugar vinos blancos m\u00e1s crujientes, es decir, acentuados con \u00e1cido de las variedades de uva Riesling, Chardonnay o Veltliner verde.<br\/><br\/><strong>La recomendaci\u00f3n de vino blanco de Cellardoor24 para la ensalada de calabaza:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2018-longview-kuehl-gruener-veltliner\/\">2018 Cool Green Veltliner, Longview Wines, Adelaida, Australia<\/a><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Kuerbissalat.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"599\" src=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Kuerbissalat.jpg\" alt=\"El vino adecuado para la ensalada de calabaza\" class=\"wp-image-6452\" srcset=\"https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Kuerbissalat.jpg 400w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/Kuerbissalat-267x400.jpg 267w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption>El vino adecuado para la ensalada de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-der-passende-wein-zum-kurbiskuchen\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"El_vino_adecuado_para_el_pastel_de_calabaza\"><\/span>El vino adecuado para el pastel de calabaza<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Es una pena que solo se ofrezca caf\u00e9 para esta delicia. Un vino de postre puede ser una verdadera revelaci\u00f3n. El emparejamiento adecuado depende no solo de la calabaza, sino tambi\u00e9n de las especias que se utilizan. Personalmente me encantan los vinos con car\u00e1cter Auslese, como Sp\u00e4tlese, Auslese, Beerenauslese o Trockenbeerenauslese con tarta de calabaza, y por supuesto los Icewines tambi\u00e9n son estupendos.\u00a0<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Al elegir los vinos, presta atenci\u00f3n a la variedad de uva subyacente. Deber\u00eda tener una acidez crujiente. Los vinos dulces de Riesling, Chenin Blanc, Sauvignon Blanc o Vidal ocupan aqu\u00ed un lugar destacado.<\/p>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Para el pastel de calabaza, Cellardoor24 recomienda un vino de postre de Canad\u00e1:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/produkt\/2019-lakeview-vidal-icewine-375-ml\/\">2019 Vidal Icewine, Lakeview Cellars, Niagara, Canad\u00e1<\/a><\/p>\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><a href=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/wein-und-kuerbiskuchen.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"400\" height=\"505\" src=\"https:\/\/www.cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/wein-und-kuerbiskuchen.jpg\" alt=\"El vino adecuado para el pastel de calabaza\" class=\"wp-image-6457\" srcset=\"https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/wein-und-kuerbiskuchen.jpg 400w, https:\/\/cellardoor24.de\/wp-content\/uploads\/2021\/11\/wein-und-kuerbiskuchen-317x400.jpg 317w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/a><figcaption>El vino adecuado para el pastel de calabaza<\/figcaption><\/figure>\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En Cellardoor24 te deseamos un buen apetito.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Peque\u00f1a gu\u00eda Cellardoor24 para combinar vinos y platos de calabaza.<\/p>\n","protected":false},"author":6,"featured_media":12378,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","footnotes":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"categories":[4839],"tags":[5222,5223,5168,4841,4842,4840],"class_list":["post-13893","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-vino-y-comida","tag-calabaza-y-vino","tag-calabaza-y-vino-es","tag-food-and-wine-pairing-es","tag-vino-y-comida","tag-vino-y-comida-es","tag-wine-and-dine-es"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>El vino adecuado para la calabaza - Cellardoor24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El vino adecuado para la calabaza. \u00bfCu\u00e1l es la mejor manera de combinar vinos y platos de calabaza? 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