{"id":22616,"date":"2025-09-30T17:59:55","date_gmt":"2025-09-30T15:59:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22616"},"modified":"2026-10-08T22:05:47","modified_gmt":"2026-10-08T20:05:47","slug":"2023-claymore-london-calling-cabernet-malbec","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/en\/product\/2023-claymore-london-calling-cabernet-malbec\/","title":{"rendered":"2023 Claymore London Calling Cabernet Malbec"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum London Calling Cabernet Malbec?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Pizza mit Chorizo &amp; Garnelen aus dem Holzofen:<\/strong> Die rauchige W\u00fcrze der Chorizo trifft auf die s\u00fc\u00df-saftige Garnelennote \u2013 perfekt ausbalanciert durch die Frucht, Kr\u00e4uterw\u00fcrze und die griffige Struktur des australischen Weins. Ein Pairing, das laut nach mehr verlangt.<\/li>\n<li><strong>Rinderstreifen mit Chimichurri &amp; gegrilltem Gem\u00fcse:<\/strong> Die frische Kr\u00e4uterkomponente des Dips spiegelt die Kr\u00e4uternoten des australischen Rotweins, w\u00e4hrend das gegrillte Fleisch mit den Tanninen flirtet. Ein echter Outdoor-Favorit f\u00fcr Grillfans.<\/li>\n<li><strong>Lamm-Burger mit Ziegenk\u00e4se &amp; roter Zwiebelmarmelade:<\/strong> Der cremige K\u00e4se und die s\u00fc\u00df-herzhafte Marmelade bilden einen gro\u00dfartigen Kontrast zur Struktur und W\u00fcrze der australischen Cuv\u00e9e \u2013 ein modernes Comfort-Food mit Gourmet-Ambition.<\/li>\n<li><strong>Tagliatelle mit Pilz-Ragout und Thymian:<\/strong> Die erdige Tiefe der Pilze, gepaart mit Kr\u00e4utern und Pasta, passt ideal zur mittleren Struktur des Weins. Der Malbec bringt Saftigkeit, der Cabernet Spannung.<\/li>\n<li><strong>Gegrillter Halloumi mit Tomaten-Paprika-Salat:<\/strong> Die salzige Note des K\u00e4ses harmoniert mit der dunklen Frucht des Weins, w\u00e4hrend die S\u00e4urestruktur dem Gericht Frische verleiht. Auch vegetarisch ein Genuss.<\/li>\n<li><strong>Rote-Bete-Crostini mit Ricotta &amp; Honig:<\/strong> Ein s\u00fc\u00df-herzhaftes Spiel, das dem Wein aus Australien seine Frische entlockt und zugleich seine Kr\u00e4utrigkeit sanft kontrastiert \u2013 ein \u00fcberraschendes, aber sehr elegantes Zusammenspiel.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2023 London Calling Cabernet Malbec \u2013 Australische Rotweincuv\u00e9e mit Energie, W\u00fcrze &amp; Charakter<\/h2>\n<p>\u201eLondon Calling\u201c \u2013 ein ikonischer Song, ein rebellisches Statement und nun auch Namensgeber f\u00fcr eine charakterstarke Rotwein-Cuv\u00e9e aus dem Clare Valley. Der 2023er Jahrgang vereint 70\u202f% Cabernet Sauvignon mit 30\u202f% Malbec und bringt so klassische Struktur und moderne Finesse zusammen. In der Nase florale Akzente, saftige Pflaume und ein Hauch Kr\u00e4uter \u2013 am Gaumen lebendig, saftig und mit anregender Frische. Der Wein ist jung, laut und pr\u00e4sent \u2013 mit vibrierender Frucht und griffigen Tanninen.<\/p>\n<p>Der Malbec spielt seine Rolle als weicherer, f\u00fclliger Partner perfekt aus: Er nimmt dem Cabernet die Strenge, ohne ihm die B\u00fchne zu stehlen. Die Kombination ergibt einen australischen Rotwein, der sofort zug\u00e4nglich ist, aber auch mit ein paar Jahren Reife noch an Substanz gewinnt. London Calling \u2013 f\u00fcr Liebhaber:innen von Punk, Pizza und Perfektion im Glas.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den London Calling Cabernet Malbec besonders aus?<\/h3>\n<p>Diese Cuv\u00e9e ist nicht einfach nur ein moderner Blend \u2013 sie ist eine Hommage an die alte Welt mit neuem Groove. Cabernet bringt Struktur, S\u00e4ure und Tiefe. Malbec sorgt f\u00fcr Saftigkeit, florale Noten und weiche Tannine. Der 2023er Jahrgang war k\u00fchl und gleichm\u00e4\u00dfig, was dem Wein Frische, Balance und mittlere Kraft verleiht. Bereits jetzt trinkfreudig, wird er sich in den kommenden Jahren harmonisch weiterentwickeln. London Calling steht f\u00fcr den gelungenen Schulterschluss von Handwerk, Haltung und Rock\u2019n\u2019Roll.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der London Calling Cabernet Malbec 2023?<\/h3>\n<p>Im Glas leuchtet der Wein in hellem Rubinrot. Die Nase zeigt Aromen von Rosenbl\u00e4ttern, Pflaumen, getrockneten Kr\u00e4utern und einem frischen Mentholhauch \u2013 ein jugendliches, lebendiges Bouquet. Am Gaumen zeigen sich saftige Pflaumen, dunkle Sauerkirsche und ein Hauch gr\u00fcner Kr\u00e4uter. Die mittlere Struktur wird getragen von knackiger S\u00e4ure und feink\u00f6rnigen, trocknenden Tanninen. Der Wein wirkt fest, fokussiert und energiegeladen \u2013 ideal zu w\u00fcrzigen Gerichten, bei denen Struktur gefragt ist.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22618,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2369,2371,2372,2374,2381,2383,2757,2762,2764,2766,2998,3480,4406,4541,7814,7815,83,206,207,218,219],"product_tag":[2997,200,198,210,211,212,220,221,222],"class_list":["post-22616","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-rotweine","product_cat-australien","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-nobel-opulent","product_cat-rote-cuvees","product_cat-aktionsweine","product_cat-wein","product_cat-grillweine","product_cat-koala","product_cat-bbq","product_cat-weine","product_cat-clare-valley","product_cat-claymore-wines","product_cat-cabernet-sauvignon","product_cat-malbec","product_tag-rote-cuvee","product_tag-rotweine","product_tag-weine","product_tag-australien","product_tag-clare-valley","product_tag-claymore-wines","product_tag-cabernet-sauvignon","product_tag-malbec","product_tag-london-calling","pa_alkoholgehalt-14-0","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-barrique","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-bordeaux-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-5601","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-cabernet-sauvignon","pa_rebsorten-malbec","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-1-5","pa_saeure-5-9","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-claymore-wines","pa_weinland-australien","pa_weinregion-clare-valley","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-samtig-rund","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2023 London Calling \u2013 Cabernet Malbec aus Clare Valley mit Energie &amp; Stil | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Australische Cuv\u00e9e mit Power: Der London Calling Cabernet Malbec 2023 vereint Frucht, Kr\u00e4uter &amp; Struktur. 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