{"id":22554,"date":"2025-09-30T14:38:47","date_gmt":"2025-09-30T12:38:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22554"},"modified":"2026-09-11T09:47:10","modified_gmt":"2026-09-11T07:47:10","slug":"2022-maxwell-lime-cave-cabernet-sauvignon","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/en\/product\/2022-maxwell-lime-cave-cabernet-sauvignon\/","title":{"rendered":"2022 Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Lammkarree mit Rosmarinkruste &amp; Rotweinjus:<\/strong> Die W\u00fcrze des Rosmarins und die R\u00f6staromen des Fleischs erg\u00e4nzen die Tiefe und Struktur des autralischen Weins perfekt. Ein festliches Hauptgericht mit Anspruch.<\/li>\n<li><strong>Rinderfilet mit getr\u00fcffeltem Kartoffelp\u00fcree:<\/strong> Die zarte Textur des Filets wird von der kraftvollen Tanninstruktur des Weins aus Australien unterst\u00fctzt, w\u00e4hrend das Tr\u00fcffelaroma die mineralische Note im Glas aufgreift.<\/li>\n<li><strong>Gegrillte Auberginen mit Harissa &amp; Kichererbsen:<\/strong> Ein vegetarisches Gericht mit Tiefe und W\u00fcrze, das die Frucht und Kraft des australischen Rotweins wunderbar kontert. Ideal f\u00fcr Fans gehaltvoller Pflanzenk\u00fcche.<\/li>\n<li><strong>Hartgereifter K\u00e4se wie Pecorino oder Manchego:<\/strong> Die salzige Reife dieser K\u00e4se harmoniert mit der Frucht und Struktur des Lime Cave Cabernet Sauvignon \u2013 perfekt zum Ausklang eines langen Abends.<\/li>\n<li><strong>Wildragout mit Preiselbeeren &amp; Selleriep\u00fcree:<\/strong> Das herzhafte Fleisch und die fruchtige Sauce spiegeln die dunkle Aromatik des Weines wider. Ein kraftvolles Wintergericht mit Tiefe.<\/li>\n<li><strong>Schokoladentarte mit Beerenkompott:<\/strong> Die Bitternoten der Schokolade und die Frucht des Kompotts verbinden sich harmonisch mit der reifen Frucht und dem feinen Holzton des Weins \u2013 ein ungew\u00f6hnlich gelungenes Dessert-Pairing.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2022 Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon \u2013 Tiefdunkler Cabernet mit Finesse &amp; Mineralit\u00e4t<\/h2>\n<p>Der Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon 2022 stammt aus den hochgelegenen Lagen rund um die ber\u00fchmte \u201eLime Cave\u201c im McLaren Vale. Dieser einzigartige Ort mit seinen kalkreichen B\u00f6den verleiht dem Wein eine besondere Textur, Klarheit und mineralische Tiefe. Der Jahrgang 2022 zeigt sich konzentriert, strukturiert und mit typischer Cabernet-Eleganz \u2013 ein Vorzeigewein f\u00fcr die Region und das Terroirverst\u00e4ndnis von Maxwell Wines.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon besonders aus?<\/h3>\n<p>Die namensgebende Kalksteinh\u00f6hle unterhalb des Weinbergs beeinflusst das Mikroklima der Umgebung \u2013 mit k\u00fchlen N\u00e4chten, ideal f\u00fcr die langsame Reifung der Trauben. Der Ausbau erfolgt traditionell in franz\u00f6sischer Eiche mit viel Fingerspitzengef\u00fchl, um Frucht, Struktur und Mineralit\u00e4t perfekt zu balancieren. Der Lime Cave Cabernet Sauvignon 2022 ist ein Paradebeispiel f\u00fcr australischen Cabernet mit Tiefgang und Pers\u00f6nlichkeit.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Lime Cave Cabernet Sauvignon?<\/h3>\n<p>In der Nase intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und dunklen Kirschen, unterlegt mit Ankl\u00e4ngen von Zedernholz, Graphit und dunkler Schokolade. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit festem Tannin, frischer S\u00e4ure und eleganter Tiefe. Die mineralischen Noten des Kalksteins sorgen f\u00fcr Pr\u00e4zision und Finesse. Ein Cabernet Sauvignon mit beeindruckender Balance, der gleicherma\u00dfen Power und Frische vereint.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22557,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2383,2716,2718,2762,2765,2766,2381,3480,4508,4541,7813,83,218,2369,2371,2372,2374],"product_tag":[2650,2653,3201,4511,4517,4529,4532,4538,198,200,210,220],"class_list":["post-22554","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-australien","product_cat-maxwell-wines","product_cat-mclaren-vale","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-gereift-vielschichtig","product_cat-nobel-opulent","product_cat-rotweine","product_cat-aktionsweine","product_cat-weine-und-speisen","product_cat-grillweine","product_cat-kaenguru","product_cat-weine","product_cat-cabernet-sauvignon","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_tag-maxwell-wines","product_tag-mclaren-vale","product_tag-lime-cave","product_tag-steak","product_tag-hamburger","product_tag-lammkoteletts","product_tag-lammhaxe","product_tag-lammspiesse","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-australien","product_tag-cabernet-sauvignon","pa_alkoholgehalt-14-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_dekantieren-empfohlen-ja","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-bordeaux-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-4804","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-cabernet-sauvignon","pa_reifepotential-bis-2025","pa_restzucker-1-1","pa_saeure-7-2","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-nein","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-maxwell-wines","pa_weinland-australien","pa_weinregion-mclaren-vale","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2022 Maxwell Lime Cave Cabernet Sauvignon - Cellardoor24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der Lime Cave Cabernet Sauvignon zeigt sich dunkelviolett in der Farbe. 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