{"id":22387,"date":"2025-09-11T17:46:20","date_gmt":"2025-09-11T15:46:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=22387"},"modified":"2026-09-25T13:32:36","modified_gmt":"2026-09-25T11:32:36","slug":"2023-whitehaven-greg-sauvignon-blanc","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/en\/product\/2023-whitehaven-greg-sauvignon-blanc\/","title":{"rendered":"2023 Whitehaven Greg Sauvignon Blanc"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Whitehaven &#8216;Greg&#8217; Sauvignon Blanc?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Austern oder Miesmuscheln mit Limette &amp; Algenbutter:<\/strong> Die salzige Mineralit\u00e4t des neuseel\u00e4ndischen Weins spiegelt sich im Meeresaroma der Muscheln wider \u2013 ein maritimes Perfect Match mit Frische und Tiefe.<\/li>\n<li><strong>Ziegenk\u00e4se-Salat mit Grapefruit &amp; Fenchel:<\/strong> Die S\u00e4ure der Zitrusfrucht und der herbe Fenchel spielen wunderbar mit den Kr\u00e4uternoten und der Eleganz des Weins aus Neuseeland zusammen.<\/li>\n<li><strong>Gebratene Jakobsmuscheln mit Erbsenp\u00fcree &amp; Minze:<\/strong> Das feine Spiel zwischen S\u00fc\u00dfe, Frische und pflanzlicher Aromatik greift die Komplexit\u00e4t des neuseel\u00e4ndischen Weisswein auf.<\/li>\n<li><strong>Spargel mit Sauce Maltaise (Blutorangen-Hollandaise):<\/strong> Die Bitternote des Spargels, die Fruchtigkeit der Sauce und die knackige S\u00e4ure des Weins bilden ein au\u00dfergew\u00f6hnliches Fr\u00fchlings-Dreieck.<\/li>\n<li><strong>Ceviche vom Lachs mit Chili &amp; Koriander:<\/strong> Die Frische des neuseel\u00e4ndischen Sauvignon Blanc puffert die Sch\u00e4rfe, hebt die Aromen und erg\u00e4nzt die Textur des Fisches auf ideale Weise.<\/li>\n<li><strong>Sommergem\u00fcse-Tarte mit Ziegenfrischk\u00e4se:<\/strong> Florale, gr\u00fcne und cremige Elemente verbinden sich mit dem lebendigen Charakter des Sauvignon \u2013 ideal als vegetarische Vorspeise oder Lunchgericht.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2023 Whitehaven \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc \u2013 Ausdrucksstarker Einzellagen-Sauvignon aus dem Awatere Valley<\/h2>\n<p>Mit dem \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc 2023 ehrt Whitehaven Wines nicht nur seinen Gr\u00fcnder Greg White, sondern auch die besonderen Bedingungen im s\u00fcdlichen Awatere Valley \u2013 einer der spannendsten Subregionen Marlboroughs. Der reinsortige Sauvignon Blanc stammt aus der Einzellage \u201eAlton Downs Vineyard\u201c, gelegen im k\u00fchlen, windigen und maritim gepr\u00e4gten Awatere Valley. Die besondere Lage bringt einen Sauvignon mit au\u00dfergew\u00f6hnlicher Frische, Struktur und mineralischer Pr\u00e4zision hervor \u2013 ein Paradebeispiel f\u00fcr Cool-Climate-Neuseeland in Reinkultur.<\/p>\n<p>Der Jahrgang 2023 war herausfordernd \u2013 mit feuchten, warmen N\u00e4chten im Dezember und Januar. Doch ab M\u00e4rz verbesserte sich das Wetter deutlich, mit sonnigen Tagen und k\u00fchlen N\u00e4chten, die eine sp\u00e4te, aromatisch optimale Lese erm\u00f6glichten. Die Vinifikation erfolgte im Edelstahltank, mit langem Ausbau auf der Feinhefe \u2013 f\u00fcr zus\u00e4tzliche Struktur und Komplexit\u00e4t.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc besonders aus?<\/h3>\n<p>Die Trauben f\u00fcr diesen Sauvignon Blanc stammen ausschlie\u00dflich aus der Alton Downs-Einzellage, bewirtschaftet von der Peter-Familie im Awatere Valley. Die sorgf\u00e4ltige Laubarbeit, gezielte Ertragsregulierung und schonende Vinifikation ergeben einen strukturierten, langlebigen Sauvignon Blanc mit ausgepr\u00e4gtem Terroirausdruck. Benannt nach Greg White, dem Gr\u00fcnder von Whitehaven, vereint dieser Wein Hommage, Herkunft und h\u00f6chste handwerkliche Pr\u00e4zision.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Whitehaven \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc?<\/h3>\n<p>Im Glas zeigt sich der Wein in hellem Strohgelb mit gr\u00fcnlichem Schimmer. Die Nase offenbart einen intensiven Duft von Limette, gr\u00fcner Paprika, frischen Kr\u00e4utern und zersto\u00dfenen Muschelschalen \u2013 ein typischer Ausdruck des Awatere Valley. Am Gaumen wirkt der Sauvignon mittelgewichtig, gleichzeitig saftig und fokussiert: Limette, Zitronengras, Stachelbeere und tropische Fruchtnoten mischen sich mit salziger Mineralit\u00e4t und nassem Kieselstein. Das Finale ist lang, pr\u00e4zise und voller Spannung \u2013 ein Sauvignon Blanc mit Seele.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":22389,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2763,2369,2371,2372,2377,2378,2379,2757,2760,2761,4406,83,215,227],"product_tag":[88,89,90,198,209,228,229],"class_list":["post-22387","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-klar-mineralisch","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-weissweine","product_cat-neuseeland","product_cat-marlborough","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-pikant-rassig","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-sauvignon-blanc","product_cat-whitehaven-wines","product_tag-sauvignon-blanc","product_tag-marlborough","product_tag-neuseeland","product_tag-weine","product_tag-weissweine","product_tag-whitehaven","product_tag-greg","pa_alkoholgehalt-13-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-5601","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-sauvignon-blanc","pa_reifepotential-bis-2030","pa_restzucker-2-0","pa_saeure-7-5","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-174","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-whitehaven-wines","pa_weinland-neuseeland","pa_weinregion-marlborough","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-klar-mineralisch","pa_weinstil-gereift-vielschichtig","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-weisswein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.5 (Yoast SEO v28.5) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2023 Whitehaven &#039;Greg&#039; Sauvignon Blanc \u2013 Einzellagenwein aus dem Awatere Valley, Neuseeland | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Limette, Paprika &amp; Meersalz: Der 2023 &#039;Greg&#039; Sauvignon Blanc von Whitehaven aus dem Awatere Valley verbindet Frische, Mineralit\u00e4t &amp; Tiefe \u2013 ideal zu Muscheln, Ziegenk\u00e4se &amp; Ceviche.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/cellardoor24.de\/produkt\/2023-whitehaven-greg-sauvignon-blanc\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"en_US\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"2023 Whitehaven Greg Sauvignon Blanc\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"2023 Whitehaven \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc \u2013 Ausdrucksstarker Einzellagen-Sauvignon aus dem Awatere Valley Mit dem \u201aGreg\u2018 Sauvignon Blanc 2023 ehrt Whitehaven Wines nicht nur seinen Gr\u00fcnder Greg White, sondern auch die besonderen Bedingungen im s\u00fcdlichen Awatere Valley \u2013 einer der spannendsten Subregionen Marlboroughs. 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