{"id":21365,"date":"2025-07-18T09:00:12","date_gmt":"2025-07-18T07:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=21365"},"modified":"2026-10-08T02:47:13","modified_gmt":"2026-10-08T00:47:13","slug":"2021-lakeview-vidal-icewine","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/en\/product\/2021-lakeview-vidal-icewine\/","title":{"rendered":"2021 Lakeview Vidal Icewine (375 ml.)"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Vidal Icewine von Lakeview Cellars?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Cremige Blauschimmelk\u00e4se wie Gorgonzola oder Roquefort:<\/strong> Die salzige, intensive Schimmelw\u00fcrze wird durch die \u00fcppige S\u00fc\u00dfe des Weins perfekt balanciert \u2013 ein Kontrast, der begeistert.<\/li>\n<li><strong>Fruchtige Tartes, Cr\u00e8me br\u00fbl\u00e9e oder Ziegenk\u00e4set\u00f6rtchen:<\/strong> Die S\u00fc\u00dfe und S\u00e4ure des Weins erg\u00e4nzen Fruchtaromen und Karamellnoten \u2013 ein harmonisches Zusammenspiel aus Textur und Aromatik.<\/li>\n<li><strong>Vanilleeis mit einem Schuss Icewine als Dessertso\u00dfe:<\/strong> Einfach, aber spektakul\u00e4r: Die Kombination aus k\u00fchlem Eis und goldenem Icewine ergibt ein Dessert der Extraklasse.<\/li>\n<li><strong>Als Cocktailzutat oder edle Begleitung zu Foie Gras:<\/strong> Ob gemixt in edlen Aperitifs oder klassisch zur G\u00e4nseleber \u2013 der Vidal Icewine bringt luxuri\u00f6se S\u00fc\u00dfe mit Tiefe und S\u00e4urespiel ins Glas.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2021 Lakeview Vidal Icewine \u2013 Fl\u00fcssiges Gold aus Ontario mit opulenter S\u00fc\u00dfe und brillanter Frische<\/h2>\n<p>Kanadischer Icewine geh\u00f6rt zu den edelsten Dessertweinen der Welt \u2013 und der 2021er Jahrgang aus 100\u202f% Vidal zeigt eindrucksvoll, warum. Die Trauben wurden in den frostigen Morgenstunden gelesen, wenn sie gefroren sind und ihr Wasseranteil kristallisiert \u2013 zur\u00fcck bleibt hochkonzentrierter, aromatischer Most. Nur wenige Tropfen pro Beere \u2013 aber voller Intensit\u00e4t und Eleganz.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Lakeview Vidal Icewine aus Kanada besonders aus?<\/h3>\n<p>Die Vidal-Trauben bleiben bis weit in den Winter hinein am Rebstock, wo sie auf nat\u00fcrliche Weise gefrieren. Die Lese erfolgt fr\u00fchmorgens bei unter \u20138\u202f\u00b0C, um den idealen Zustand der Trauben zu gew\u00e4hrleisten. Diese werden im gefrorenen Zustand gepresst \u2013 es entsteht ein hochkonzentrierter Saft mit intensiver Aromatik, hohem nat\u00fcrlichen Zuckergehalt und brillanter S\u00e4ure. Das Ergebnis: ein weltweit gesch\u00e4tzter kanadischer Icewine von seltener Reinheit und Tiefe.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Lakeview Vidal Icewine 2021?<\/h3>\n<p>In der Nase dominieren reife Aprikose, honigs\u00fc\u00dfer Pfirsich und kandierte Zitrusfr\u00fcchte, begleitet von einem Hauch tropischer Fr\u00fcchte. Am Gaumen zeigt sich der Icewine dicht, luxuri\u00f6s und samtig mit Aromen von Aprikosenkonfit\u00fcre, goldfarbenem Honig und Orangenmarmelade. Die lebendige S\u00e4ure sorgt f\u00fcr Ausgewogenheit und verleiht dem Wein trotz seiner S\u00fc\u00dfe Frische und Struktur.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21366,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2447,2532,2761,2762,2764,2766,2389,4406,83,2369,2371,2372,2373,2377,2388],"product_tag":[2435,2438,2448,2887,3016,198,242,243],"class_list":["post-21365","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-vidal","product_cat-lakeview-cellars","product_cat-exotisch-aromatisch","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-nobel-opulent","product_cat-niagara","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-weinherkunft","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-weisse-rebsorten","product_cat-weissweine","product_cat-kanada","product_tag-dessertweine","product_tag-icewine","product_tag-vidal","product_tag-lakeview-cellars","product_tag-eiswein","product_tag-weine","product_tag-kanada","product_tag-niagara","pa_alkoholgehalt-11-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite-und-eiweiss","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-edelstahltank","pa_dekantieren-empfohlen-nein","pa_empfohlenes-glas-standard-weissweinglas","pa_empfohlenes-glas-dessertwein-glas","pa_geschmack-suess","pa_jahrgang-136","pa_lebensmittelunternehmer-wine-in-motion-gmbh-kellerweg-4-84494-neumarkt-sankt-veit-deutschland","pa_nettofuellmenge-0-375","pa_rebsorten-vidal","pa_reifepotential-3088","pa_restzucker-6701","pa_saeure-8-5","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-8-10","pa_vegan-produziert-nein","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-naturkork","pa_weingut-lakeview-cellars","pa_weinland-kanada","pa_weinregion-niagara","pa_weinstil-nobel-opulent","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-exotisch-aromatisch","pa_weintyp-dessertwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2021 Vidal Icewine \u2013 Kanadas edels\u00fc\u00dfer Dessertwein | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Reife Aprikose, Honig, kandierte Zitrusfrucht: Der 2021 Vidal Icewine aus Niagara vereint opulente S\u00fc\u00dfe mit brillanter Frische. 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