{"id":21327,"date":"2025-07-16T16:58:26","date_gmt":"2025-07-16T14:58:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.cellardoor24.de\/?post_type=product&#038;p=21327"},"modified":"2026-10-08T22:18:00","modified_gmt":"2026-10-08T20:18:00","slug":"2022-creekside-iconoclast-syrah","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/cellardoor24.de\/en\/product\/2022-creekside-iconoclast-syrah\/","title":{"rendered":"2022 Creekside Iconoclast Syrah"},"content":{"rendered":"<h3>Welche Speisen passen zum Iconoclast Syrah von der Creekside Estate Winery?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Indisches Lammcurry mit Garam Masala:<\/strong> Die exotische W\u00fcrze und Sch\u00e4rfe des Currys wird von den erdigen und pfeffrigen Noten des Syrah aus Kanada elegant eingefangen. Die Tannine harmonieren wunderbar mit dem Proteingehalt des Lamms.<\/li>\n<li><strong>Mapo Tofu (pikant mit Szechuanpfeffer):<\/strong> Die Kombination aus fermentierter Tiefe, Chiliw\u00fcrze und seidiger Textur des Tofu bildet einen spannenden Kontrast zur klaren Struktur und den dunklen Aromen des kanadischen Syrah.<\/li>\n<li><strong>Linseneintopf mit Speck und ger\u00f6stetem Gem\u00fcse:<\/strong> Die rauchigen und erdigen Aromen im Wein werden hier durch herzhafte Komponenten wie Linsen, R\u00f6stnoten und Schinkenaromen betont \u2013 ein perfekter Winterklassiker.<\/li>\n<li><strong>Lammkebabs mit Minze-Joghurt-Dip:<\/strong> Die R\u00f6staromen vom Grill, kombiniert mit der Fruchtigkeit und W\u00fcrze des kanadischen Rotweins, ergeben ein ideales BBQ-Foodpairing \u2013 besonders, wenn ein frischer Kr\u00e4uterdip das Ganze balanciert.<\/li>\n<li><strong>Gegrillte Wildbratwurst mit Rotkohlsalat:<\/strong> W\u00fcrzig, kr\u00e4ftig, urig \u2013 Wildfleisch bringt die maskuline Seite des Syrah zur Geltung, w\u00e4hrend die frische S\u00e4ure im Kohl f\u00fcr Kontrast sorgt.<\/li>\n<li><strong>Dry Aged Ribeye mit ger\u00f6stetem Knoblauch:<\/strong> Ein Klassiker f\u00fcr kr\u00e4ftigen Rotwein: das Fett des Steaks macht die Tannine geschmeidig, w\u00e4hrend die Umami-Noten des gereiften Fleisches mit der Tiefe des kanadischen Syrah verschmelzen.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>2022 Creekside Iconoclast Syrah \u2013 Komplexer Cool-Climate-Syrah aus Kanada mit Pfeffer, Rauch und Tiefe<\/h2>\n<p>Der Iconoclast Syrah 2022 stammt aus einem hervorragenden Jahrgang in Ontario, bei dem Qualit\u00e4t \u00fcber Quantit\u00e4t stand: kleinere Ertr\u00e4ge, aber hohe Konzentration und perfekte Reife. Dieser Syrah von der Creekside Estate Winery aus Niagara, Kanada, zeigt eindrucksvoll, was Cool-Climate-Rotwein heute leisten kann \u2013 kraftvoll, w\u00fcrzig, elegant und mit gro\u00dfem Potenzial.<\/p>\n<h3>Was zeichnet den Iconoclast Syrah von der Creekside Estate Winery besonders aus?<\/h3>\n<p>Die Iconoclast-Linie von Creekside vereint das Beste aus Fruchtselektion, niedrigen Ertr\u00e4gen und traditioneller Vinifikation. Die Trauben wurden in kleinen Chargen am 11. Oktober 2022 gelesen und separat in Edelstahltanks und offenen Beh\u00e4ltern vergoren. Anschlie\u00dfend reifte der Wein 19 Monate in franz\u00f6sischer und ungarischer Eiche \u2013 \u00fcberwiegend neutral \u2013, um die Frucht zu bewahren. Das Ergebnis: ein Cool-Climate-Syrah aus Niagara, Kanada, der mit Konzentration, Pr\u00e4zision und Langlebigkeit begeistert.<\/p>\n<h3>Und wie schmeckt der Iconoclast Syrah 2022?<\/h3>\n<p>In der Nase verstr\u00f6mt der Wein einen verf\u00fchrerischen Duft nach Brombeeren, Pflaumen, Veilchen und schwarzem Pfeffer. Unterlegt wird das Ganze von rauchigen Noten, Sandelholz und einem Hauch Speck. Am Gaumen pr\u00e4zise und fokussiert, mit Noten von roten und dunklen Beeren, schwarzem Tr\u00fcffelpilz und feink\u00f6rnigen Tanninen. Der Syrah aus Kanada wirkt noch jugendlich und profitiert von etwas Luft \u2013 oder ein paar Jahren Flaschenreife.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":21328,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"wprm-recipe-roundup-name":"","wprm-recipe-roundup-description":"","_members_access_role":[],"_members_access_error":""},"product_brand":[],"product_cat":[2371,2372,2374,2381,2388,2389,2757,2760,2762,2764,2369,4373,4406,83,224],"product_tag":[4374,6699,198,200,242,243,258],"class_list":["post-21327","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-weinart","product_cat-weinstil","product_cat-rote-rebsorten","product_cat-rotweine","product_cat-kanada","product_cat-niagara","product_cat-fruchtig-frisch","product_cat-pikant-rassig","product_cat-herzhaft-wuerzig","product_cat-samtig-rund","product_cat-weinherkunft","product_cat-creekside-estate-winery","product_cat-wein","product_cat-weine","product_cat-shiraz","product_tag-creekside-estate-winery","product_tag-iconoclast","product_tag-weine","product_tag-rotweine","product_tag-kanada","product_tag-niagara","product_tag-shiraz","pa_alkoholgehalt-13-5","pa_allergenhinweis-enthaelt-sulfite","pa_anbau-bewirtschaftung-konventionell","pa_ausbau-im-barriquefass","pa_dekantieren-empfohlen-ja","pa_empfohlenes-glas-standard-rotweinglas","pa_empfohlenes-glas-burgunder-glas","pa_geschmack-trocken","pa_jahrgang-4804","pa_nettofuellmenge-0-75","pa_rebsorten-shiraz","pa_reifepotential-4366","pa_restzucker-2-6","pa_saeure-6-0","pa_trinkreife-sofort","pa_trinktemperatur-16-18","pa_vegan-produziert-ja","pa_verpackungseinheit-175","pa_verschlussart-drehverschluss","pa_weingut-creekside-estate-winery","pa_weinland-kanada","pa_weinregion-niagara","pa_weinstil-pikant-rassig","pa_weinstil-herzhaft-wuerzig","pa_weinstil-fruchtig-frisch","pa_weintyp-rotwein","first","instock","taxable","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v28.6 (Yoast SEO v28.6) - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-premium-wordpress\/ -->\n<title>2022 Iconoclast Syrah \u2013 Komplexer Rotwein aus Kanada | CD24<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Der 2022 Iconoclast Syrah von Lakeview Cellars aus Niagara, Kanada \u2013 mit Pfeffer, Rauch, Beeren &amp; Wildaromen. 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